“我们小区附近吃饭的地方好像不多哦，元宵的时候不远处有一条胜利河美食街新开街呢。”“是啊是啊，我已经去吃过两次了，那里也有老头儿油爆虾呢。”……陈小姐也是好吃之人，下了班即刻慕名前去，一看果然阵势不小，两排食店沿路排开，人来车往好不热闹。于是吃了个尽兴而归，想着以后搬进新家了更是可以常来光顾。

    陈小姐去的这条美食街，就是三个月来在杭州食客口中迅速蹿红的胜利河美食街。

    元宵开街引爆美食街人气

    所谓的胜利河美食街，实际位置在古水街上，这条550米长、13米宽的街，一边与上塘路相接，另一边连接霞湾路，一直延伸至卖鱼桥一带的德胜巷。古水街附近还有一条河，名曰胜利河，因此这条美食街也叫做胜利河美食街。

    去年12月18日起，美食街南侧的十家品牌餐饮店集体试营业，老头儿油爆虾、乡邻乡亲、樟树底、川味观等全面开张，一经推出，场面火爆，据称风头直逼高银街，有食客甚至给出了“南高银、北古水”的评价。

    2月28日，也就是元宵节当天，胜利河美食街的另一项重头戏——美食夜市热闹开场，也表示美食街的全面开街。靠着胜利河的古水街南侧一排餐饮大店，均为白墙黑瓦的仿古建筑，店面都在三四百平方米，坐在靠窗位置，可以看到胜利河树影扶疏的夜景，别有一番风味。而每天17：00－次日凌晨2：00，美食夜市在古水街北侧开张，摆放出移动式的4米×4米仿古小亭子和手推车，经营中西式小吃、烧烤、冷饮、旅游纪念品等。

    实打实的数字最能说明美食街短短时间内令人称奇的超旺人气。据统计，十家特色餐饮店开业以来，平均每天就餐人数在6000人左右，日均总营业额超过20万元。元宵节开街那天的人气更是不得了，据称仅仅开街三小时，胜利河美食街的人流量就达到3万多人次，营业额50万元。美食街北侧专门开辟的可容纳至少150辆车子的停车场也是晚晚爆满，有时晚上六点就已没有空位，来晚了的人们只好停在泊位不多的美食街路面上，或是不远处的中策职校内。

    胜利河美食街之所以能在短期内迅速走红，也跟政府方面的大力扶持有莫大关系。根据最新规划，杭州市计划从2010年到2012年用三年时间推出19条美食夜市，总建筑面积达到8900平方米的胜利河美食街正是其中最早启动的一条，而胜利河也是政府重点打造的水上黄金旅游线。目前，胜利河美食街正在着力打造附近的胜利河环楼仿古建筑，大约一半的店面都在紧张装修中，预计最快也要一两个月后亮相，届时这里又将出现不少餐饮店，也有说会办成会所。

    油爆虾傍晚五点就排长队

    现今的胜利河美食街上，名头最响、人气最旺的店家非老头儿油爆虾莫属。周一傍晚17：00，行至美食街中段的记者被老头儿油爆虾门口的架势吓了一跳，二十多人齐刷刷坐着等位，能容纳两百多人的店堂除了少量被预订的大桌已全部坐满，一位姑娘边向记者抱怨“现在已经排到四十多号，但连一号都还没被放进去”，一边和朋友悻悻地坐上停在路旁的宝马X6扬长而去。

    老头儿油爆虾是杭州很有名的角落头美食，在这里开出的是第三家门店，据说由老头儿的侄子掌管，在卤鸭、油爆虾、炸带鱼、白切鸡、宁式鳝丝、炒腰花等老店传统菜式的基础上，增加了不少热饮和甜品。营业时间是每天的10：45－13：45，以及16：45－20：30，问及何时前来可以不用排队，门口负责发号的店员想了想说，中午13：00左右和晚上20：00以后过来可能不用等位，“没办法，我们这边天天如此，周末更夸张。”

    紧挨着油爆虾的象山海鲜青菁酒家摆开了硕大的排场，光门面就占了九个，据说店面有一千多平方米，是美食街上面积最大的食店。青菁酒家的老店在河东路上很有些名气，这家胜利河店依然以杭帮家常菜和象山小海鲜为主，据说在象山挂钩了4条渔船，头天船上捕到什么，第二天店里就卖什么，人均消费也实惠，60元左右。生意也不含糊，傍晚17：00刚过，一楼大堂就已有七成的上座率，18：30时已经排起了等位长队。

    在古水街另一头的入口处，正在装修的外婆家也将于4月初开张，加入这里的名店阵营。这家以白色系为主的素雅餐厅面积达900平方米，即将推出的是外婆家旗下的第五个品牌——运动会，而这也将是杭州城内的第一家店。

    据介绍，这个全新品牌的菜品还在研发之中没有最后确定，但仍将主打杭帮菜，可能会增加一些烧烤和甜品类的品种。整体风格或许会跟第二乐章类似，人均消费则依然走大众实惠路线，预计在50元左右。凭着外婆家在杭州开一家火一家排队一家的架势，这家新店预计不久后也会出现排长队等吃饭的壮观场面。

    休闲餐厅能否杀出中餐店重围

    在一家紧挨一家的仿古中式餐饮店中，有两家休闲餐厅显得分外引人注目。

    其中一家是紧靠A8艺术公社的蓝廊音乐餐厅，蓝色的格子窗，黄色的木桌椅，室内设有驻唱区，室外则撑着大大的露天阳伞，在阳光温暖的日子选一个露台的位子坐下，一定格外舒适。这家店比较特别的一点是，晚上21：00前和一般餐厅并无二致，供应的是中式风味菜，之后则会化身酒吧，有现场乐队表演，一直营业到凌晨两点。

    翻了翻店里的菜单，确实做得有点创意，都是一些黄瓜炖桂鱼、老上海葱油鸡、老山东藕夹之类不怎么常见的菜式。店员告诉记者说，元宵开街后生意比以前好了很多，平时以年轻人光顾为主，旁边A8艺术公社里的一些创意公司员工也会过来坐坐，“周五到周日要事先订位哦，不然就没位子。”

    另一家则是靠近上塘路这头的艾文凯迪意莲咖啡，算是整条街上最独树一帜、最有情调的一家店。沿河呈长条形的咖啡馆布局优越，大大的落地玻璃窗直接对着胜利河，一半以上的座位都能直接欣赏河面景致。咖啡馆所在的位置原先是一个小小的码头，将来等水上旅游线路全面开放，游船可以在咖啡馆一侧上岸。

    傍晚18：00走进咖啡馆，店里放着蓝调和爵士之类的沙发音乐，让人十分放松。其他中餐店门口都排着队的时光，却刚巧不是它生意好的时候，店内只三三两两坐着三四桌客人。

    老板姓俞，十分健谈，说当初起意开这么一家店是想走差异化路线，觉得偌大一条中餐美食街里开一家西餐店总是有空间的，开出来了才发现还是有诸多不如意的地方。“店面太小，才380平方米，满打满算也就能坐下一百个人，西餐店不像中餐店那样翻桌快，所以吃亏。另一方面，慕名来这里吃饭的人都是冲着中餐的名头来的，中国人本来也就更习惯吃中餐，因此来我们店的客人，休息的比吃饭的多。”虽然生意比原先预想的要好一些，每天做做4000－6000元的营业额也能保本，但老板还是担心以后的生意，笑着说将来可能会改做中餐。

    18：30，正是华灯初上时分，胜利河的绚丽夜景已经初露端倪，不宽的路面上人头攒动，或吃路边摊或吃正宗饭店的人们各得其乐，胜利河美食街正迎来一天中最忙碌的时刻，此时停车场上的车位已经停满，陆续前来的不速之客们不得不另找出路。